大盘牛肉的家常做法 ,大盘牛肉的家常做法窍门
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菠萝炒白粿的做法
食材:菠萝半个,白粿120克,家常家常白芝麻30克 ,做法做法番茄酱2勺,窍门白糖15克 ,福建福建油少许 。炒白炒白
做法:
1 ,粿的粿菠萝切小块,白粿焯水
2,将白芝麻小火炒至金黄捞出
3,油热后加入菠萝翻炒,加入白粿翻炒5两分钟
4 ,倒入番茄酱白糖,翻炒均匀
5 ,装盘后撒入白芝麻即可
白粿怎么存放
白粿如果一时吃不完可以把它浸在清水中,到清明节也不会变质 ,有的农家还把白粿切成片晒干储藏,传统方法是待白粿凉干硬后,浸泡于略晒些食盐的清水中,看天气情况 ,三 、五天换换水 ,年前的白粿可以一直保存到第二年的春耕 ,甚至到清明。现在有了冰箱 ,一般在可以冰箱里保鲜一个星期左右。如果量大了,还是用水泡的古法更为妥当。
福州白粿的做法及配方
1.准备太子蟹
2.准备好其他食材
3.花菜过水
4.白粿 、胡萝卜 、五花肉切片,螃蟹洗净切块
5.起油锅,下五花肉煎出油
6.下胡萝卜 、花菜放点盐翻炒,接着下螃蟹继续翻炒
7.最后放入白粿,加料酒 、鱼露、糖继续翻炒 ,最后起锅前放点味精
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